市监局开展校园食品安全专项检查

为保障广大师生饮食安全和身心健康。3月1日，理县市场监督管理局对县内中学食堂开展开学季食品安全专项检查。

在理县中学食堂，检查人员对食品原料库房、专间、清洗消毒、设施设备维护、餐厨废弃物、食材加工制作和食品留样环节等进行全方位检查。本次检查发现该校食堂后厨环境整体整洁，各种调料及食材半成品有序摆放，从业人员着装和操作严格执行操作规范。同时，检察人员对于现场检查中发现的其他问题，要求该食堂立即整改到位。

理县市监部门将进一步强化源头治理、过程管控、风险防控，以更高的标准、更严的措施、更硬的手段，加强校园食品安全监管，及时发现并消除食品安全风险隐患，不断提升校园食品安全保障水平。