安心过节 从“吃”开始——理县市场监管局这份食品安全消费提示请查收

国庆将至，理县市场监管局发布假日食品安全消费提示，提醒广大消费者和来县游客科学理性消费，平安健康过节。

一、选购食品，正规渠道

选购食品，应选择证照齐全、储存条件良好的商场、超市、糕点店、农贸市场等正规场所，网络购买时注意查看商家资质和产品信息，谨慎购买来源不明、信息不全的产品。

购买预包装食品，注意检查包装是否完整，有无破损、胀袋、漏气等异常，并查看食品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件等标签信息。购买散装食品、干货等，注意容器是否清洁、有无防尘防蝇设施、标签是否清晰，即食散装食品建议少量多次购买。购买后按照产品标示的贮存条件妥善保存，开封后尽快食用。购买牦牛肉干等地方特产时，注意辨别真伪，警惕以普通肉干冒充风干牦牛肉。

二、居家聚餐，生熟分开

节日期间在家准备团圆饭，应按需购买新鲜食材，并根据不同食品的贮存要求合理存放。加工食品前后注意洗手，保持厨房和餐具清洁。处理生食和熟食的刀具、砧板、容器等尽量分开使用，避免交叉污染。肉、禽、蛋、水产品等食品应充分烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒。

饭菜尽量现做现吃。未食用完的食物应及时妥善保存，再次食用前充分加热；发现食品出现明显异味、变质等异常情况，应停止食用。特别提醒，不随意采摘、购买、食用野生蘑菇和来源不明的野菜、野果，避免因误采误食带来食品安全风险。

三、外出就餐，合理选择

假期亲友聚会、外出旅游，就餐时建议选择证照齐全、环境整洁、食品安全状况良好的餐饮单位。根据就餐人数合理点餐，注意荤素搭配、适量饮食，践行“光盘行动”。食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看商家是否有相应许可项目。提倡使用公筷公勺，鼓励分餐。需要打包的食品，应及时妥善保存并尽快食用。

四、网络订餐，查看资质

通过网络平台订餐时，应注意查看商家公示的经营资质、经营地址等信息，尽量选择距离较近、食品安全状况良好的餐饮单位。收到餐食后，注意检查包装是否完整、有无明显异常，确认无误后尽快食用。对于生食、冷食等对贮存和配送条件要求较高的食品，应更加留意商家的储存、配送条件，不要长时间存放。

五、消费维权，留存凭证

购买食品、外出就餐或网络订餐时，注意保留购物小票、付款记录、网络订单等消费凭证。如发现食品安全问题或合法权益受到侵害，可及时拨打12315、12345热线反映，依法维护自身合法权益。

食品安全无小事，健康饮食记心间。预祝广大消费者和来县游客中秋团圆、国庆快乐，度过一个平安、健康、舒心的假期！